椰子香粉是用采集于赤道内的印度尼西亚优质鲜椰子，经精心挑选，采用先进的设备和工艺精制而成。它不含香精、糖精、防腐剂、胆固醇，是天然植物蛋白原料，乳白色流动性好的粉体，具有浓郁的天然椰香味，口感清醇柔和、含有适量脂肪、大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸、5种维生素和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然食料。

它用途广泛： 1.烘烤： 蛋糕（特别夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果、 椰香蛋糕、椰香西点、椰香面包、椰香月饼、椰香饼干、椰香曲、椰香云片糕等

2.糖果业： 巧克力夹心、乳脂糖、糖果、涂层等

3.咖喱：适用于各种咖喱品，复合调味料、咖喱浇头等

4.甜品：各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。

 5.饮料：特色口味牛奶混合饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶

6.米面食品 ：八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品

7.开胃品：调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等

8.馅料：豆沙、莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类高级馅料而椰子风味食品一直以来深受消费者的喜爱，风靡国内和东南亚等国家，椰子香粉被人们广泛的用于日常食品中，其中咖喱(椰子香粉有“咖喱伴侣”之美称)就是人们无法忘怀的产品。

比如，泰国咖喱是比较受欢迎的咖喱，由于其中加入了椰子香粉，减低了辣味，增强了香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。马来西亚人制作咖喱时，往往也会加入一些椰子香粉，以减低辛辣味，提升香味，所以，咖喱味道比较平和。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶以及香芋等，令咖喱中带点清润，充满南洋风味。日本各种风味的咖喱复合调味料、微波食品、方便食品、各种浓鲜珍汤中，椰子香粉也是必不可少的成分。